رقم CAS: 32221-81-1
رقم اينكس:
المرادفات: غلوتامات الصوديوم
الصيغة الكيميائية: C5H8NO4Na.H2O
الغلوتامات الصوديوم (C5H8NNaO4)، والمعروفة أيضًا باسم أحادي الصوديوم α - أمينوغلوتارات، هي مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C5H8NNaO4. وهو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك.
غرض
عامل التتبيل
الكواشف الكيميائية الحيوية الصيدلانية
وسيطة التركيب العضوي
يستخدم كعامل نكهة للطعام
التعبئة والتغليف: كيس بلاستيكي منسوج 25 كجم
اختبارات |
معياري |
النتائج |
الجلوتامين |
99٪ MIN |
99.59% |
حجم الجسيمات |
80 شبكة |
80 شبكة |
النقل |
98٪ MIN |
98.4% |
[أ]د 20 دوران محدد |
+ 24.9 درجة ~ + 25.3 درجة |
25.0 ° |
خسارة على تجفيف |
0.5٪ ماكس |
0.14% |
قيمه الحامضيه |
6.7-7.5 |
7.16 |
الحديد |
5 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 5 جزء في المليون |
كبريتات |
0.05٪ MAX |
أقل من 0.05٪ |
الزرنيخ |
0.5 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 0.5 جزء في المليون |
قيادة |
1 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 1 جزء في المليون |
Zn |
5 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 5 جزء في المليون |