رقم CAS: 32221-81-1
رقم EINECS:
المسميات الأخرى: حمض الجلوتامات الصوديوم
الصيغة الكيميائية: C5H8NO4Na.H2O
حمض الجلوتامات الصوديوم (C5H8NNaO4)، والمعروف أيضًا باسم أحادي صوديوم α - أمينوغلوتارات، هو مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C5H8NNaO4. وهو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك.
الهدف
مادة تتبيل
مستحضرات كيميائية بيولوجية صيدلانية
مواد وسيطة في التحليل العضوي
تُستخدم كمادة لتضفي النكهة على الأطعمة
التعبئة: كيس نسيج بلاستيكي بوزن 25 كجم
الاختبارات |
معيار |
النتائج |
GLUTAMINE |
99% على الأقل |
99.59% |
حجم الجسيمات |
80Mesh |
80Mesh |
النفاذية |
98% كحد أدنى |
98.4% |
[a]D 20 الدوران المحدد |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
خسارة عند التجفيف |
0.5% كحد أقصى |
0.14% |
قيمة PH |
6.7-7.5 |
7.16 |
الحديد |
5ppm كحد أقصى |
أقل من 5PPM |
الكبريتات |
0.05% كحد أقصى |
أقل من 0.05% |
الزرنيخ |
0.5PPM كحد أقصى |
أقل من 0.5PPM |
رصاص |
1 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 1PPM |
Zn |
5 أجزاء في المليون كحد أقصى |
أقل من 5PPM |