بيكربونات الأمونيوم

بيكربونات الأمونيوم مركب أبيض له الصيغة الكيميائية NH4HCO3، ويظهر على شكل حبيبات أو بلورات تشبه الألواح أو عمودية وله رائحة الأمونيا. بيكربونات الأمونيوم عبارة عن كربونات، لذلك لا يجب وضعها مع حمض، حيث يتفاعل الحمض مع بيكربونات الأمونيوم لإنتاج ثاني أكسيد الكربون، مما يتسبب في تدهور بيكربونات الأمونيوم.

منطقة التطبيق

1. يستخدم كسماد نيتروجين، ومناسب لمختلف أنواع التربة، ويمكنه توفير كل من النيتروجين الأموني وثاني أكسيد الكربون اللازمين لنمو المحاصيل، ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من النيتروجين وعرضة للتكتل؛

2. يستخدم ككاشف تحليلي، وكذلك لتصنيع أملاح الأمونيوم وإزالة الشحوم من الأقمشة؛

3. يمكن أن يعزز نمو المحاصيل والتمثيل الضوئي، ويعزز نمو الشتلات والأوراق، ويمكن استخدامه كطبقة علوية أو تطبيقه مباشرة كسماد أساسي، واستخدامه كعامل توسيع غذائي؛

4. يستخدم كعامل تخمير متقدم للأطعمة. عند دمجه مع بيكربونات الصوديوم، يمكن استخدامه كمادة خام لعوامل التخمير مثل الخبز والبسكويت والفطائر، وأيضًا كمادة خام لرغوة عصير الفاكهة المجفف. كما يستخدم أيضًا لتبييض الخضروات الخضراء وبراعم الخيزران، بالإضافة إلى المستحضرات الصيدلانية والكواشف؛

5. يستخدم كعامل تخزين مؤقت؛ منفاخ.